Tras un periodo de tiempo sin publicar, os dejo esta receta que vi en el programa de "Postres Caseros" que presenta Amanda Laporte en Canal Cocina, es muy sencilla de realizar y esta buenísima. Llevaba tiempo con ganas de hacerla y el domingo me animé y me puse manos a la obra. La verdad que las recetas que realiza esta fantástica repostera, me gustan mucho ya que, no son de alta dificultad y están riquísimas. Así que os animo a que probéis hacerla.
Ingredientes:
-Un paquete de galletas maría.
- 100 gr de mantequilla.
-4 huevos
-Un bote pequeño de leche condensada
-2 limones
-Azúcar en polvo
Preparación:
Trituramos las galletas, añadimos la mantequilla reblandecida junto con una cucharada de agua y mezclamos. Vertemos la mezcla en un molde para tartas y forramos con ella la base, presionando con una espátula de silicona para que quede uniforme.
Por otro lado, batimos la yemas con la leche condensada y el zumo de los limones que colaremos previamente.
Montamos las claras a punto de nieve con la ayuda de unas varillas eléctricas y añadimos a la preparación anterior con movimientos envolventes.
Vertemos la preparación en el molde forrado con galleta y cocinamos en el horno a 180 grados durante unos 45 minutos hasta que la superficie este dorada.
Pasado este tiempo retiramos del horno, dejamos enfriar y decoramos con azúcar en polvo a nuestro gusto.
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