Tarta Fondant de Geronimo Stilton

Esta tarta me la encargo mi querida amiga Sandra para su peque Romen que cumplía 8 añitos y le encantan las aventuras de Gerónimo Stilton, la verdad que no tenía ni idea de quien era este personaje, pero con internet te enteras enseguida de todo, así que aquí os dejo un poco de información de quien es, por si no lo conocéis. 

Gerónimo Stilton es una serie de libros para niños de 9 a 13 años creados por la escritora italiana Elisabetta Dami, que firma como el escritor Geronimo Stilton. Fueron publicados originalmente en Italia por Edizioni Piemme en el año 2000.

La serie de libros narran las aventuras, historias y misterios de Geronimo Stilton que trabaja de escritor y director de un periódico titulado "El Eco del Roedor". Vive en una isla ficticia denominada Isla de los Ratones, cuya capital es Ratonia, donde nació Gerónimo y donde vive. Stilton es un bibliófilo y melómano amante de la música clásica y de la tranquilidad, aunque sus aventuras son siempre agitadas.

Stilton tiene una gran familia,sus parientes son: Trampita, su primo; Tea, su hermana ; su sobrino Benjamín y Torcuato, su abuelo. Algunos amigos de Geronimo stilton son: Metomentodo Quesoso, un amigo de Geronimo Stilton desde la guardería hasta la actualidad que trabaja como detective e investigador privado.

También se han publicado varios libros protagonizados por la hermana de Geronimo, Tea Stilton y su grupo de amigas llamadas «El club de Tea». Estas son: Nicky, procedente de Australia; Colette, nacida en Francia; Violet, originaria de China; Paulina,nacida en Perú y Pamela, procedente de Tanzania. Estos libros están dirigidos preferentemente a niñas entre 9 y 12 años.  

El relleno de esta tarta es  como la de botones que hice en mi cumple, pero os dejo de nuevo la preparación.

Ingredientes;

3 huevos

1 yogur natural

375 gr de harina

250 gr de azúcar

150 ml de aceite de girasol

1 sobre de levadura

2 cucharadas de cacao en polvo

Un chorrito de esencia de vainilla

Ganache de chocolate

Dulce de leche

Almíbar(150 ml de agua, 150 gr de azúcar y esencia de vainilla)

Fondant

Colorantes alimentarios

Preparación:

Mezclamos los ingredientes del bizcocho en un bol (huevos, azúcar  harina, aceite, yogur, levadura, cacao y esencia de vainilla) y lo batimos. Lo ponemos en un molde y lo metemos al horno durante 45 minutos más o menos, dependerá del tipo de horno que tengamos, por lo que iremos pinchando con un palillo hasta que salga limpio. Dejamos que enfrié y lo dividimos en cuatro discos.

Hacemos el almíbar y empapamos cada capa del bizcocho, la primera capa la cubrimos con ganache de chocolate, la segunda con dulce de leche, la tercera de nuevo con ganache de chocolate y cunado llegamos a la cuarta capa que sera la ultima cubrimos todo el bizcocho con dulce de leche. Cubrimos el bizcocho con el fondant , yo en este caso lo teñí de color amarillo  y  le hice marcas de agujeros para darle forma de queso. Después forme el ratón y lo decore con las letras de su nombre por los lados. Eso si, lo más complicado fue hacer las gafas y que se mantuvieran en pie.